Những bài thuốc ngâm rượu nổi tiếng

Những bài thuốc ngâm rượu nổi tiếng

Trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, việc ngâm rượu với các loại thảo mộc, vị thuốc đã trở thành một nghệ thuật độc đáo, tạo ra những chai rượu có hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số bài thuốc ngâm rượu nổi tiếng mà không chỉ người Việt mà còn nhiều du khách quốc tế cũng không thể bỏ qua khi đến với đất nước này.

Rượu Gạo Lúa Non

Rượu gạo lúa non là một trong những loại rượu truyền thống có từ lâu đời tại Việt Nam. Để tạo ra loại rượu này, người ta chọn lúa non tươi sạch và ngon nhất, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng tre. Bí quyết của rượu gạo lúa non chính là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của lúa và vị đậm đà của rượu.

Rượu Gừng Nghệ

Rượu gừng nghệ không chỉ là loại rượu thơm ngon mà còn có công dụng trong việc giữ ấm cơ thể và kích thích tiêu hóa. Người ta thường sử dụng gừng và nghệ tươi để ngâm cùng rượu và một số loại thảo dược khác như đinh lăng, sâm, hồng sâm. Quá trình ngâm kéo dài một thời gian, giúp cho rượu thấm đều hương vị của các loại thảo dược.

Rượu Hoa Quả

Rượu hoa quả được làm từ những loại trái cây tự nhiên như mơ, lê, táo, mận, vải, dâu... Với quá trình ngâm trong rượu, các loại trái cây này không chỉ tạo ra một hương vị đặc trưng mà còn giữ lại được màu sắc và hương thơm tự nhiên của chúng. Rượu hoa quả thường được ủ trong thùng gỗ để tạo ra hương vị đậm đà và mạnh mẽ hơn.

Rượu Thuốc Bắc

Rượu thuốc Bắc là sự kết hợp giữa rượu và các loại thảo dược quý như linh chi, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, câu kỷ tử... Những loại thuốc bắc này không chỉ có tác dụng tăng cường sức khỏe mà còn giúp cho rượu có hương vị đặc trưng và thơm ngon. Quá trình ngâm rượu kéo dài thường từ vài tháng đến vài năm, giúp cho rượu thấm đều hương vị của các loại thuốc.

Rượu Đông Trùng Hạ Thảo

Rượu đông trùng hạ thảo là một trong những loại rượu cao cấp và có giá trị nhất. Với thành phần chính là nấm đông trùng hạ thảo, loại rượu này được cho là có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh về gan, thận... Quá trình ngâm rượu kéo dài từ nhiều tháng đến vài năm, giúp cho rượu thấm đều hương vị và tinh chất của đông trùng hạ thảo.

Trong mỗi loại rượu ngâm truyền thống, không chỉ là sự kỹ tính trong việc chọn lựa nguyên liệu mà còn là bí quyết của người làm rượu, được truyền đời qua đời. Đây không chỉ là những chai rượu thơm ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực và sức khỏe của người Việt.

4.9/5 (12 votes)

Lazada logo
Logo LelExpress
Logo Visa
Shopee Logo
Ahamove Logo
GHN logo
Lazada Logo